Torta di carote

di admin 4

Oggi vi voglio presentare un altro classico della cucina italiana, la famosa torta di carote..

torta di carote

Continua la nostra rassegna dedicata alle torte classiche che si possono preparare in tutta facilità a casa, vi ricordo che abbiamo conosciuto la torta di mele, la torta paradiso, la torta margherita e la torta ricotta e pere, ecc.

Oggi vi voglio presentare un altro classico della cucina italiana, la famosa torta di carote. Oltre ad essere gustosa, la torta di carote è molto delicata e nutriente per via delle uova, della farina e delle carote ricche di betacarotene. La preparazione la vediamo di seguito.

  • 3 uova;
  • 2 etti di zucchero;
  • 1 etto di farina bianca;
  • 4 etti di carote;
  • 2 etti di mandorle;
  • un cucchiaino da caffè di lievito;


Per prima cosa, aiutandovi con una frusta elettrica, mettete in una bool i rossi delle uova e lo zucchero e amalgamate tutto con cura dopodichè potete aggiungere le carote e le mandorle tritate molto finemente unite alla farina e al lievito.

A questo punto potete montare a neve gli albumi con un pizzico di sale per poi unirli al composto di carote. Il composto per la torta di carote è ora pronto per essere infornato.

Prendete una teglia, imburratela, infarinatela per poi farvi cadere al suo interno il composto. Mettete il tutto in forno per 50 minuti circa a 170°. Appena la torta di carote è cotta, fatela raffreddare dopodichè potete far piovere sopra dello zucchero a velo.

Commenti (4)

  1. QUESTA TORTA DI CAROTE VIENE MALISSIMO! NON FATELA! HO SEGUITO LA RICETTA ALLA LETTERA ED E’ VENUTA FUORI UNA COSA BASSA BASSA E COMPATTA, INSOMMA UN PEZZO DI MARMO CHE NIENTE HA A CHE VEDERE CON UNA TORTA DI CAROTE.
    CANCELLATE QUESTA RICETTA PER FAVORE!

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