Insalata di fragole e camembert
Pubblicato da: Verna Vito
Questa particolare
ricetta, fresca estiva e succulenta, ben si adatta a questo periodo dell’anno e, ne siamo sicuri, certamente vi conquisterà con il proprio sapore insolito, quasi stuzzicante ma sicuramente inaspettato, che vorrete infine provare più e più volte.
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Tonno scottato con fave e cipollotti
Pubblicato da: Verna Vito
Questa particolarissima ricetta, tipicamente
primaverile e, dunque, adattissima a questo specifico periodo dell’anno, prevede l’utilizzo di un compatto e freschissimo, oltremodo succulento,
filetto di tonno che, per poter esprimere tutta la propria raffinata bontà, dovrà venir adeguatamente marinato e, in seguito, semplicemente scottato, in padella, senza ulteriori aromi.
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Gnocchetti sardi piselli e speck
Pubblicato da: Verna Vito
Questi
gustosi gnocchetti, tipicamente sardi, vengono in questa nostra ricetta, raffinata e saporita, impreziositi dal
gusto dolce dei piselli sapientemente mescolato al
gusto deciso e pepato del migliore speck tirolese che, come verificherete, daranno al piatto un’aroma inconfondibile.
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Carpaccio spigola e ciliegie
Pubblicato da: Verna Vito
La
spigola, se fresca e carnosa, ben si presterebbe, come certamente saprete, a venir sfilettata e servita, cruda, come
carpaccio.
In questo specifico caso, poi, il sapore agrodolce delle ciliege contribuirà al dare al piatto una sfumatura inaspettata ma sicuramente molto piacevole.
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