http://www.odealvino.com/primi/risotto-con-funghi-porcini.html - il blog dell'elegante ideologia culinaria - Sat, 10 Dec 2011 01:58:04 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.2.1 http://www.odealvino.com/primi/risotto-con-funghi-porcini.html/comment-page-1#comment-1935 Enrico Sat, 28 May 2011 15:01:42 +0000 http://www.odealvino.com/?p=689#comment-1935 Consiglio, per far rinvenire i funghi, di metterli a bagno in acqua tiepida con un goccio di latte, dopo la tostatura del riso aggiungere l'acqua dei funghi, avendo cura di filtrarla, e poi procedere come scritto qui, ci sta bene anche un po' di prezzemolo aggiunto a fine cottura. Ciao Consiglio, per far rinvenire i funghi, di metterli a bagno in acqua tiepida con un goccio di latte, dopo la tostatura del riso aggiungere l’acqua dei funghi, avendo cura di filtrarla, e poi procedere come scritto qui, ci sta bene anche un po’ di prezzemolo aggiunto a fine cottura. Ciao

]]> http://www.odealvino.com/primi/risotto-con-funghi-porcini.html/comment-page-1#comment-595 Risotto alle pere e taleggio Sun, 17 May 2009 14:10:45 +0000 http://www.odealvino.com/?p=689#comment-595 [...] aver cucinato il risotto ai funghi porcini, il risotto alle Fragole e Chardonnay ed il mitico, quanto orientale, riso alla cantonese, oggi [...] [...] aver cucinato il risotto ai funghi porcini, il risotto alle Fragole e Chardonnay ed il mitico, quanto orientale, riso alla cantonese, oggi [...]

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