Il bello di questo piatto è che può essere preparato molto velocemente e sia nel periodo estivo che in quello invernale, senza alcun problema.
3 etti e mezzo di mezze maniche
2 etti di tonno sott’olio
1 acciuga
4 etti di passata di pomodoro
2 spicchi d’aglio
1 pizzico di peperoncino piccante in polvere
1 cucchiaio di prezzemolo tritato
sale
Preparare il sugo è così veloce che nel frattempo potete già cuocere la pasta. Prendiamo l’aglio e lo schiacciamo in una padella con l’olio (del tonno) a dorare ed aggiungiamo anche l’acciuga senza lische.
Mescoliamo finchè si scioglie l’acciuga e poi aggiungiamo il peperoncino. Dopodiché aggiungiamo il tonno tagliato fine facendolo saltare con l’olio e poi inseriamo anche il pomodoro ed il sale.
Scoliamo la pasta al dente e la facciamo saltare qualche minuto col sugo in padella. Per finire cospargiamo la pasta col prezzemolo.
