La pasta e piselli è buona, dolciastra e anche nutriente visto che i piselli contengono molte fibre, sali minerali e oligoelementi, ma soprattutto potassio, fosforo, magnesio e calcio. Insomma sono indicati per il benessere del corpo e per restare in forma. Ecco le calorie per tutti i tipi di piselli e poi una ricetta da gustare.
Non tutti i tipi di piselli hanno le stesse calorie: a parità di peso, quelli che ne contengono meno sono quelli surgelati. Mettiamo il caso di 100 grammi di piselli. Se sono surgelati apportano 48 calorie, che diventano 55 per i piselli in scatola, 70 per quelli freschi e 285 per quelli secchi. Regolatevi se siete a dieta.
Ingredienti
- 300 gr di piselli surgelati
- 180 gr di spaghetti spezzati
- 80 gr di pancetta o 2 fettine di prosciutto crudo
- 1/2 cipolla
- olio, pepe
Procedimento
La prima cosa da fare è quella di mettere l’olio in una pentola e poi far rosolare la cipolla con la pancetta o il prosciutto crudo. Quando il soffritto gustoso è pronto, aggiungete i piselli e fate cuocere con un bicchiere di acqua calda. Quando i piselli saranno cotti – considerate 10 minuti se usate quelli surgelati – allora potete aggiungere il sale e altri 4 bicchieri d’acqua.
Quando raggiunge il bollore, versate la pasta nella pentola, mescolate bene con il soffritto e fate cuocere in base al tempo di cottura della pasta. Quindi scolate e impiattate aggiustando di pepe.
