Commenti a: Spaghetti allo scoglio, la vera ricetta http://www.odealvino.com/pesce/spaghetti-allo-scoglio-la-vera-ricetta.html - il blog dell'elegante ideologia culinaria - Sat, 10 Dec 2011 01:58:04 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.2.1 Di: spaghetti allo scoglio condipresto http://www.odealvino.com/pesce/spaghetti-allo-scoglio-la-vera-ricetta.html/comment-page-1#comment-1348 spaghetti allo scoglio condipresto Thu, 29 Jul 2010 14:47:28 +0000 http://www.odealvino.com/?p=862#comment-1348 Una variante certamente non all'altezza dei pesce fresco, ma discreta soprattutto per questioni di tempo può essere quella con i preparati della linea Condipresto... siamo curiosi del vostro parere. Una variante certamente non all’altezza dei pesce fresco, ma discreta soprattutto per questioni di tempo può essere quella con i preparati della linea Condipresto… siamo curiosi del vostro parere.

]]> Di: Spaghetti allo scoglio by maisazi http://www.odealvino.com/pesce/spaghetti-allo-scoglio-la-vera-ricetta.html/comment-page-1#comment-1280 Spaghetti allo scoglio by maisazi Fri, 25 Jun 2010 07:32:08 +0000 http://www.odealvino.com/?p=862#comment-1280 Purtroppo capire quale sia veramente la ricetta originale degli spaghetti allo scoglio, secondo noi, è impossibile, non essendo mai stata codificata da qualcuno, ma semplicemente trasmessa per via orale, trattandosi di cucina regionale di tipo popolare. Importante, pensiamo che sia il fatto che almeno metodi e ingredienti siano coerenti con le abitudini secolari della Campania o comunque del sud Italia. Metterci l'ananas, che starebbe benissimo, avrebbe poco senso, se si pensa alle tradizioni. L'ananasso, infatti, in Italia non cresce (salvo qualche isolata eccezione). Buon appetito a tutti :) Purtroppo capire quale sia veramente la ricetta originale degli spaghetti allo scoglio, secondo noi, è impossibile, non essendo mai stata codificata da qualcuno, ma semplicemente trasmessa per via orale, trattandosi di cucina regionale di tipo popolare.

Importante, pensiamo che sia il fatto che almeno metodi e ingredienti siano coerenti con le abitudini secolari della Campania o comunque del sud Italia. Metterci l’ananas, che starebbe benissimo, avrebbe poco senso, se si pensa alle tradizioni. L’ananasso, infatti, in Italia non cresce (salvo qualche isolata eccezione).

Buon appetito a tutti :)

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