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Oggi vi propongo una versione del Liquore al latte che utilizza la scorza di arancia come insaporitore. Preparare questo liquore è veramente molto semplice e dopo qualche settimana potrete servire questo prelibato liquido inebriante.

• 500 cl di latte intero
• 500 cl di Alcol a 90° C
• 6 Arance non trattate
• 250g di Zucchero
• 1 barattolo a chiusura ermetica
• 1 Garza per filtrare
• 1 bottiglia di vetro

1) Lavate accuratamente le arance, spazzolatele con cura e asciugatele.
2) Con un coltellino o con un pelapatate togliete accuratamente la scorza delle arance.
3) Riponete la scorza in un barattolo a chiusura ermetica, spolverizzate con lo zucchero e versatevi sopra l’alcol ed il latte.
4) Chiudete il contenitore ermeticamente e lasciatelo riposare per 6 settimate (42gg) in un luogo fresco e buio.
5) Ogni tanto scuotete il barattolo lasciandolo però sempre al buio.
6) Al termine dei 42 giorni filtrate il tutto attraverso una garza e imbottigliate il liquore.
7) Conservate il liquore in un luogo fresco ed asciutto.

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