degustazione vino

Dopo avere apprezzato Dolcezza e Morbidezza del vino che stiamo degustando, l`analisi successiva che compiremo..Continua a leggere

Vediamo adesso cosa andiamo a ricercare e quali elementi valutiamo quando degustiamo un vino...Continua a leggere

Dopo avere valutato l`aspetto, il colore e le sensazioni olfattive giungiamo alla terza fase della degustazione..Continua a leggere

Tutti gli odori sono generati da composti chimici volatili e dalle loro reazioni, l`abilità  del degustatore sta nel trasmettere le sue..Continua a leggere

E` forse la fase più impegnativa della degustazione e quella che richiede maggiore studio, applicazione e va praticata con assiduità ..Continua a leggere