Vogliamo oggi provare a descrivervi una ricetta davvero molto interessante per realizzare un ottimo antipasto.
Stiamo infatti parlando dei fagottini di pasta sfoglia con pere brie che si preparano in pochissimi tempo, senza alcuna difficoltà e con risultati sempre sorprendenti ed oltre modo soddisfacenti.
GLI ANTIPASTI
► Torta salata bietole e formaggio
INGREDIENTI PER 8 FAGOTTINI
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 2 pere
- 5 noci
- 70 gr di brie
- 1 uovo
- sale
TEMPI DI PREPARAZIONE
- Tempo di preparazione: 15 min
- Tempo di cottura: 20 min
- Tempo totale: 35 min
PROCEDIMENTO
- Comincia con il pulire le pere che, ovviamente, laverai e sbuccerai molto accuratamente
- Taglia le pere, a questo punto, a fettine molto sottili
- Stendi la pasta sfoglia (utilizzerai quella rettangolare)
- Taglia la pasta sfoglia ottenendone 8 rettangoli di eguali dimensioni
- Disponi a questo punto, al centro di ogni rettangolo di pasta sfoglia, un pezzetto di brie abbastanza spesso
- Copri la superficie del formaggio con le noci che, in precedenza, avrai accuratamente sbriciolato sino ad ottenerne una granella molto farinosa
- Adagia sul tutto, infine, 3 fettine di pera
- Chiudi su se stessi, dunque, i lembi dei rettangoli di pasta sfoglia ottenendone dei gustosi fagottini
- Spennella i fagottini di pere e brie con il tuorlo di un uovo al quale avrai aggiunto un pizzico di sale
- Cuoci, infine, i fagottini di pere e brie, in forno preriscaldato a 180 gradi centigradi, per circa 20 minuti
