Waffles ricetta bimby

di AnnaMaria Commenta

I waffles sono uno squisito dolce dalla consistenza di biscotto ma molto più morbido e soffice, tipico dei paesi dell’Euroa del Nord e che si preparano con un impasto molto simile a quello delle crepes. In realtà il risultato è più simile a delle cialde croccanti fuori e morbidissime dentro che si possono servire accompagnati dalla marmellata, dalla Nutella, dallo sciroppo d’acero o dal miele ma anche dal gelato. I waffles con il Bimby si preparano velocemente e in pochi secondi. Provateli seguendo la nostra semplice ricetta.

Ingredienti:

  • 3 uova
  • 120 gr di burro
  • 70 gr di zucchero
  • una bustina di vanillina
  • 250 gr di farina 00
  • 20 gr di lievito per dolci
  • 125 ml di acqua tiepida
  • un pizzico di sale

Preparazione:

  1. Nel boccale del Bimby versate il burro con lo zucchero e la vanillina. Lavorate per circa 30 secondi a velocità 5. Con le lame ancora in movimento aggiungete le uova, una ad una. 
  2. Unite all’impasto la farina, un pizzico di sale, la scorza di limone, l’acqua tiepida ed il lievito. Dopo aver impastato per circa 3 minuti a vel 5 avrete ottenuto un impasto morbido.
  3. Scaldate la piastra per i waffle e prelevate l’impasto con un mestolo. Versatelo sulla piastra nella quantità necessaria e fatelo cuocere per il tempo necessario indicato nelle istruzioni della piastra.
  4. Toglieteli dalla piastra quando saranno gonfi e dorati. Serviteli accompagnati da miele, marmellata o nutella.

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Photo Credit| Thinkstock

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