Torta golosa con pan di stelle

di Vito Verna Commenta

Oggi vi illustriamo la procedura per realizzare una squisita torta a base di pan di stelle.

Torta golosa con pan di stelle

I pan di stelle, come voi tutti certamente saprete, sono dei dolcissimi e croccanti biscotti che, per moltissimi di noi, trasformano quello della colazione in un rito piacevole, gustoso e rinvigorente.

Inoltre, come avrete modo di appurare personalmente, sono altresì molto versatili e, con poca fantasia e pochi genuini ingredienti, potrebbero venir trasformati in una soffice e golosa torta a base di pan di stelle, appunto, nutella e panna.

I DESSERT

► Torta alle arance

► Crostata classica cioccolato e pere

► Sorbetto basilico e limone

INGREDIENTI PER UNO STAMPO DA 22 CENTIMETRI

– 500 gr di biscotti pan di stelle

– 400 gr di nutella

– 500 ml di panna di latte

– 50 gr di zucchero a velo

– 150 ml di latte

– 1 tazzina di caffè

– cacao amaro

TEMPI DI PREPARAZIONE

– Tempo di preparazione: 20 min

– Tempo totale: 20 min

– Unisci, in una capiente terrina, lo zucchero a velo e la panna che dovrà essere ben fredda da frigo

– Monta a questo punto il tutto, con l’aiuto di una sbattitore elettrico, sino ad ottenere un composto spumoso e ben sodo

– Unisci, dunque, il latte al caffè e usa questo composto ben inzuppare, il più velocemente possibile, tutti i pan di stelle

– Utilizza i pan di stelle ben bagnati, a questo punto, per foderare il fondo di una stampo per torta delle su indicate dimensioni

– Copri questo primo strato di pan di stelle con un secondo strato di nutella che, nel frattempo, avrai completamente fatto scogliere a bagno maria

– Copri questo secondo strato di nutella con un terzo strato di panna montata

– Ripete quest operazioni, dunque, sino a terminare tutti gli ingredienti eventualmente ancora disponibili

– Completa, infine, la preparazione della torta golosa con pan di stelle spolverandola con abbondante cacao amaro in polvere e decorandola con alcune piccole stelline che, grazie all’aiuto di una formina, ricaverai dalla pasta di zucchero ben stesa.

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