Semifreddo al cioccolato variegato alla nutella

di Vito Verna 1

Oggi vi insegneremo a preparare un delizioso, ed ipercalorico, semifreddo al cioccolato, realizzato con eccellente cioccolato al latte, variegato alla nutella.

Semifreddo al cioccolato variegato alla nutella

Nonostante l’estate stia ormai definitivamente lasciando il posto all’autunno vi sarebbe ancora posto per qualche preparazione tipicamente estiva, nonché decisamente fresca e rinfrescante, come i semifreddi.

In questo particolare caso, come tra l’altro reso evidente dal nostro titolo, vi insegneremo a preparare un semifreddo ricco, saporito e gustoso realizzato a partire da buonissimo cioccolato al latte e golosa nutella.

I DOLCI

► Marmellata di fichi

► Muffin alla ricotta con caramello

► Muffin al miele con le noci

INGREDIENTI PER 6 PERSONE

– 2 uova

– 2 cucchiai di zucchero

– 100 ml di acqua

– 100 gr di cioccolato al latte

– 200 ml di panna

– 150 gr di nutella

TEMPI DI PREPARAZIONE

– Tempo di preparazione: 20 min

– Tempo di cottura: 10 min

– Tempo totale: 30 min + 2 ore in freezer

– Comincia facendo sciogliere il cioccolato a bagnomaria

– Fai bollire, a questo punto, 100 millilitri d’acqua, nei quali avrai fatto sciogliere 2 cucchiai di acqua, per circa 10 minuti

– Versa le uova in una capiente terrina e, dopo averle ben montate e continuando comunque a sbatterle con lo sbattitore, versa nella terrina anche lo sciroppo di acqua e zucchero ancora bollente

– Continua a sbattere il composto sino a che non sarà diventato completamente freddo

– Aggiungi al composto, a questo punto, anche il cioccolato fuso e la panna precedentemente montata

– Unisci al tutto, infine, la nutella e, dopo aver adeguatamente amalgamato il composto, versalo nei pirottini, riempiendoli completamente, che farai successivamente riposare in freezer per 120 minuti.

Commenti (1)

  1. Correggi, sciogliere 2 cucchiai di zucchero in acqua e non di acqua in acqua 😀

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