I cornetti sono uno degli ingredienti più tipici della colazione tradizionale italiana.
Ancor più buoni sono quelli fatti in casa che, come certamente saprete, sono freschi ed estremamente fragranti.
Da oggi, grazie alla nostra ricetta, sarà inoltre possibile realizzarli ogni giorno poiché la loro preparazione diventerà estremamente veloce, immediata e semplice.
I DESSERT
► Crostata classica cioccolato e pere
INGREDIENTI
- 250 ml di latte
- 80 gr di burro
- 25 gr di lievito di birra
- 125 gr di zucchero
- 350 gr di farina 00
- 1 pizzico di sale
- 200 gr di marmellata
- 1 uovo per pennellare
TEMPI DI PREPARAZIONE
- Tempo di preparazione: 30 min
- Tempo di cottura: 20 min
- Tempo totale: 50 min+ 45 minuti di lievitazione
PROCEDIMENTO
- Comincia con lo sciogliere il lievito in 125 millilitri di latte ed unendo il burro fuso, freddo, ai restanti 125 millilitri di latte
- Mescola dunque i due liquidi, in una capiente terrina, insieme allo zucchero
- Aggiungi anche la farina, un pizzico di sale e mescola il tutto, vigorosamente, con l’aiuto di un cucchiaio
- Una volta ben amalgamato lascia riposare l’impasto per circa 30 minuti
- Trascorso questo lasso di tempo dividi l’impasto in 4 differenti panetti che, successivamente, stenderai sino a renderli estremamente sottili
- Dividi ogni sfoglia in 6 triangolini che, successivamente, coprirai con un cucchiaio di marmellata ed arrotolerai, diagonalmente, sino ad ottenerne dei piccoli e perfetti cornetti
- Lascia riposare i cornetti, infine, per circa 15 minuti prima di cuocerli per circa 10 minuti in forno preriscaldato a 180 gradi centigradi.
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