Ricetta della torta Nua con il Bimby

di Alba D'Alberto Commenta

generica

Difficile risalire all’origine della torta Nua, e, molto probabilmente, nessuno è più in possesso della ricetta originale, ma di questa torta se ne continuano a preparare delle grandi quantità.

Il suo successo è dovuto al fatto che la torta Nua è una torta farcita che non è propriamente una torta farcita, in quanto la farcitura è già nell’impasto che andrà in cottura. Dal sapore unico e apprezzata da tutti, di seguito proponiamo la nostra ricetta della torta nua da fare con il Bimby.

Ingredienti per la torta Nua con il Bimby

Per la crema

  • 1 uovo
  • 400 ml di latte
  • 100 grammi di zucchero
  • 50 grammi di farina
  • essenza di vaniglia

Per la base

  • 4 uova
  • 200 grammi di zucchero
  • 300 grammi di farina
  • 100 grammi di olio di semi
  • 120 grammi di latte
  • 1 limone
  • 1 bustina di lievito
  • 1 bustina di vanillina

Preparazione

La crema

Lavorare lo zucchero e la scorza di limone per 15 secondi a velocità 8. Aggiungere nel boccale gli altri ingredienti e far girare a velocità 4 per otto minuti.

La base

Mettete da parte la crema e iniziate la preparazione della base mettendo nel Bimby lo zucchero per renderlo più sottile (15 secondi a velocità 8). Si aggiungono poi l’olio, il latte e le uova e lavorandole per 20 secondi a velocità 4, e, in ultimo, la farina, il lievito e l’essenza di vaniglia (40 secondi a velocità 6).

La torta Nua

Imburrare una tortiera di 24 centimetri. Versare l’impasto della base e poi aggiungere a cucchiaiate irregolari, aiutandovi poi con un cucchiaio.

Cuocere in forno già caldo a 160 gradi per circa un’ora, controllando di tanto in tanto la cottura.

 

 

 

 

 

 

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non verrà pubblicato.

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>