Ricetta della torta Lindt

di Alba D'Alberto Commenta

lindt

In cerca di una ricetta molto golosa per una torta al cioccolato? Una ricetta che fa al caso vostro è la torta Lindt, così chiamata perché per farcirla si usa il buonissimo cioccolato di questa famosa marca.

La preparazione di questa torta non è particolarmente difficile, di seguito vi proponiamo la ricetta della nostra versione della torta Lindt.

Ingredienti per la torta Lindt

Per la base

  • 100 grammi di cioccolato Lindt fondente
  • 3 uova
  • 50 grammi di burro
  • 150 grammi di zucchero
  • 100 grammi di farina

Per la farcitura

  • 200 grammi di cioccolato al latte Lindt
  • 50 grammi di burro
  • 200 ml di panna liquida

Preparazione

La base

Sciogliere il cioccolato fondente on il burro, meglio se a bagno maria. Lasciate intiepidire e, nel frattempo, lavorate le uova intere con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.

Aggiungere il cioccolato fuso, mescolare bene e poi aggiungere la farina setacciata. Fate amalgamare bene tutti gli ingredienti e poi versate il tutto in uno stampo per dolci dal diametro di circa 28 centimetri dopo averlo ben imburrato. Cuocere in forno a 160° per circa 30 minuti.

La farcitura

Fate sciogliere in un pentolino il cioccolato al latte, il burro e la panna liquida, e poi cuocete il tutto a fuoco molto basso e  mescolando continuamente, fino ad ottenere una crema con una buona consistenza.

La torta Lindt

Sfornate la torta e tagliatela in due. Cospargete il disco inferiore con circa tre quarti della crema al cioccolato, chiudete con il secondo disco e colate sopra alla vostra torta la rimanente crema.

Foto | Thinkstock

 

 

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