Ricetta della torta con cioccolato e panna

di Alba D'Alberto Commenta

 

torta cioccolato panna

Le torte al cioccolato sono il dolce perfetto per ogni occasione, in particolar modo quando ci sono dei bambini.

La ricetta che presentiamo oggi è una torta al cioccolato a più strati farciti con crema al cioccolato e panna, una vera delizia che farà la gioia non solo dei più piccoli!. Vediamo di seguito gli ingredienti e le fasi della preparazione di questo dolce.

Ingredienti per la torta con cioccolato e panna

Per la base

  • 3 uova
  • 200 grammi di farina 00
  • 200 grammi di zucchero
  • 1 bicchiere di latte
  • 1 bicchiere di olio di semi
  • 2 bustine di lievito per dolci
  • 50 gr di cacao in polvere amaro

Per la farcitura

  • 300 ml di panna liquida
  • 200 grammi di crema spalmabile al cioccolato (tipo Nutella)

Preparazione

La base

In una ciotola lavorare con delle fruste elettriche le uova con lo zucchero, fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungere poi gradualmente il bicchiere di latte, quello di olio e il cacao e la farina setacciati.

In ultimo aggiungere le due bustine di lievito per dolci, trasferire l’impasto in uno stampo da forno dal diametro di 24 centimetri, precedentemente foderato con della carta forno, e cuocere in forno preriscaldato a 160° gradi per circa 45 minuti.

Lasciare raffreddare.

Il ripieno

Mentre la base della torta raffredda, montate a neve la panna con un cucchiaio di zucchero. Per ottenere un risultato perfetto, sia la panna che il contenitore devono essere ben freddi.

La torta con cioccolato e panna

Tagliare lo stampo in tre dischi di uguale spessore e bagnateli leggermente con un poco di latte.

Per la farcitura si può procedere in due modi: alternare uno strato di panna a uno di crema al cioccolato, oppure mettere su ogni disco uno strato di cioccolato euno di panna.

Spolverare con dello zucchero a velo e servire.

Foto | Thinkstock

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