Ricetta biscotti al latte

di Cristina Baruffi 2

I biscotti al latte sono dei dolcetti ideali per la prima colazione o per una gustosa merenda e potranno essere un'alternativa golosa ai biscotti allo yogurt, al ciambellone bicolore e alle paste di meliga.

I biscotti al latte sono dei dolcetti ideali per la prima colazione o per una gustosa merenda e potranno essere un’alternativa golosa ai biscotti allo yogurt, al ciambellone bicolore e alle paste di meliga.
Questi biscottini si preparano con pochi semplici ingredienti e una volta preparato l’impasto necessitano di una cottura di una decina di minuti a 180°.
Vediamo insieme gli ingredienti:


– 500 g di farina
– 100 g di burro
– 150 g di zucchero
– 150 g di latte
– 1 bustina di lievito per dolci

Preparazione

Aggiungete in una terrina dal bordo alto la farina, lo zucchero, il burro sciolto e la bustina di lievito per dolci, poi lavorate l’impasto con le mani fino ad ottenere una palla liscia e soda .
Disponete l’impasto su un piano spolverando della farina (per evitare che si attacchi) e stendete una sfoglia di circa 5 mm, poi con delle forme per dolci ricavate i biscotti. Portata a termine questa difficile operazione posizionate i vostri dolcetti in una teglia con la carta da forno e cuocete per circa 10 minuti a 180° controllando di tanto in tanto lo stato della cottura.

Commenti (2)

  1. Volevo ringraziarvi per lo spunto! Ho fatto una variante di questa ricetta con il latte di mandorle proprio buoni!!!
    ecco il link
    http://dilettantiincucina.blogspot.com/2011/06/biscotti-al-latte-di-mandorle.html?showComment=1308510711948#c1780937654907749303
    Buona serata

  2. ma nella ricetta c’era scritto tutto tranne il latte perchè???????

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