Tempo fa vi presentammo la ricetta del torrone classico, come siamo abituati a conoscerlo e mangiarlo, però come saprete le varianti per questo dolce prettamente natalizio sono molte e quella più conosciuta è quella del torrone al cioccolato.

Preparare il torrone al cioccolato non è molto difficile, la cosa più importante è trovare degli ottimi ingredienti, in quanto sono quelli che determineranno la bontà del dolce.
Continua a leggere: Ricetta torrone al cioccolato

Il bonet è veramente uno dei classici della cucina piemontese, ed è raro che nei ristoranti e persino nelle trattorie più alla buona non sia previsto nel menù dei dolci al cucchiaio. Tra le tante variazioni originali ce n’è una che prevede, in sostituzione al rhum, il Fernet, a cui vengono aggiunti 2 o 3 cucchiai di caffè ristretto.
Continua a leggere: Bonet, dolce al cucchiaio piemontese

Dopo aver visto la ricetta del panettone ci sembra giusto e doveroso proporvi anche la ricetta del suo antagonista per eccellenza, il pandoro, che in particolare i bambini preferiscono al dolce milanese.

La preparazione del pandoro, così come quella del panettone, non è delle più facili esistenti, infatti richiede molta pazienza e tempo, in quanto si deve passare per tre fasi di lievitazione prima di procedere alla cottura.
Continua a leggere: Ricette di Natale: pandoro

Dopo aver parlato ieri del croccante alle mandorle, proseguiamo con le ricette natalizie. Il panettone è un dolce tipico milanese ormai famoso in tutta Italia ed addirittura in tutto il mondo, grazie soprattutto all’abbinamento perfetto dei suoi ingredienti ed al suo gusto, che piace praticamente a tutti.

Preparare un buon panettone fatto in casa richiede comunque una buona dose di tempo e di pazienza in quanto il procedimento delle varie lievitazioni è abbastanza lungo e complesso.
Continua a leggere: Ricette di Natale: panettone

Il croccante alle mandorle è un dolce tipico del periodo natalizio e ormai viene consumato e preparato praticamente ovunque, anche se le sue origini sono soprattutto del centro-sud Italia.

Preparare il croccante è anche molto semplice, infatti gli ingredienti sono pochi e le fasi della preparazione sono alla portata di tutti, vediamo come si procede.
Continua a leggere: Ricette di Natale: croccante alle mandorle