Marmellata di fichi

di Vito Verna Commenta

Oggi vi insegneremo a preparare una gustosa e saporita marmellata di fichi

Marmellata di fichi

La marmellata di fichi è sicuramente, tra tutte quelle che sarebbe possibile preparare, una tra le più dolci e cremose.

Arricchita, poi, con mandorle dolci, acquista un sapore, una consistenza ed un profumo veramente eccezionali che la faranno davvero apprezzare a chiunque.

LE MARMELLATE

Marmellata alla zucca

Marmellata di giuggiole

Marmellata di limoni

INGREDIENTI PER 2 VASETTI

– 1 kg di fichi

– 400 gr di zucchero

– 1 limone

– 50 gr di mandorle opzionale

TEMPI DI PREPARAZIONE

– Tempo di preparazione: 30 min

– Tempo di cottura: 40 min

– Tempo totale: 1 ora 10 min

– Comincia con il pulire i fichi grazie all’aiuto di un panno di cotone perfettamente pulito e leggermente inumidito

– Sbuccia a questo punto i fichi che, successivamente, taglierai in quattro parti

– Versa i fichi in una capiente terrina

– Aggiungi ai fichi, a questo punto, anche il succo e la scorza grattugiata del limone

– Lascia riposare i fichi, dunque, per circa 30 minuti

– Trascorso questo lasso di tempo versa il contenuto della terrina in una capiente pentola

– Unisci, dunque, anche lo zucchero e poni la pentola sopra i fornelli

– Cuoci i fichi, infine, a fiamma molto moderata, per circa 40 minuti rimestando il tutto di quando in quando

– Non appena la marmellata sarà pronta versala, ancora bollente, all’interno dei vasetti che avrai in precedenza già preparato

– Copri la marmellata con una manciata di mandorle dolci intere e, dopo averli chiusi, capovolgi i vasetti sino a che la marmellata non si sarà completamente raffreddata.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non verrà pubblicato.

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>