Cheesecake con la nutella

di Vito Verna Commenta

Oggi vi illustreremo la corretta procedura per la realizzazione di un perfetto cheesecake con la nutella.

Cheesecake con la nutella

Nel corso delle ultime settimane abbiamo avuto modo di imparare la ricetta necessaria per ottenere cheesecakes sempre perfettamente sodi, soffici, cremosi e gustosi.

E, una volta appresi i procedimenti basilari, sta solo a noi, ed alla nostra fantasia, inventare nuovi ed eccitanti cheesecakes quale questo calorico, ma non per questo proibitivo, eccezionale cheesecake con la nutella.

I DESSERT

► Torta alle arance

► Crostata classica cioccolato e pere

► Sorbetto basilico e limone

INGREDIENTI PER UNO STAMPO DA 22 CENTIMETRI

– 230 gr di biscotti

– 1 cucchiaio di granella di nocciole

– 80 gr di burro

– 1 cucchiaio di nutella

– 400 gr di philadelphia

– 400 gr di nutella

– 250 ml di panna da montare

– granella di nocciole

TEMPI DI PREPARAZIONE

– Tempo di preparazione: 30 min

– Tempo totale: 30 min

– Comincia con lo sbriciolare i biscotti che, successivamente, verserai nel mixer

– Aggiungi ai biscotti, dunque, anche un cucchiaio di granella di nocciole, un cucchiai di nutella e tutto il burro che, nel frattempo, avrai dapprima fatto scogliere a bagno maria e successivamente lasciato raffreddare

– Trita il tutto, a questo punto, alla massima velocità così da ottenere un composto il più possibile omogeneo che, con l’aiuto di una spatola in silicone, a questo punto verserai all’interno di un stampo per torte delle su indicate dimensioni

– Poni la base in frigorifero, dunque, affinché diventi ben soda e ben compatta

– Nell’attesa versa, in una capiente terrina, tutta la nutella e tutto il philadelphia

– Mescola accuratamente il tutto e, non appena avrai ottenuto un composto morbido ed omogeneo, integralo con la panna montata badando a che rimanga ben soffice, soda e spumosa

– Versa il composto così ottenuto sopra la base del cheesecake e, per ultimare la preparazione del cheesecake alla nutella, guarnisci la superficie della torta con la granella di nocciole.

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