http://www.odealvino.com/cucina-messicana/ricetta-insalata-di-pollo.html - il blog dell'elegante ideologia culinaria - Mon, 06 Sep 2010 10:07:30 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.0.1 http://www.odealvino.com/cucina-messicana/ricetta-insalata-di-pollo.html/comment-page-1#comment-1351 vagatont Tue, 03 Aug 2010 15:59:09 +0000 http://www.odealvino.com/?p=928#comment-1351 Bella questa ricetta che mischiano tradizione ed etnico insieme! Bella e buona (questa l'ho provata ed è venuta bene) che a volte se ne trova di certe appetitose a leggerle ma disastrose a farle ai fornelli! Alcune simili veramente ben fatte le ho scovate di recente su per1000insalate.it anche se per trovare etnico vero tocca uscire dall'ambito web italiano... Bella questa ricetta che mischiano tradizione ed etnico insieme! Bella e buona (questa l’ho provata ed è venuta bene) che a volte se ne trova di certe appetitose a leggerle ma disastrose a farle ai fornelli! Alcune simili veramente ben fatte le ho scovate di recente su per1000insalate.it anche se per trovare etnico vero tocca uscire dall’ambito web italiano…

]]> http://www.odealvino.com/cucina-messicana/ricetta-insalata-di-pollo.html/comment-page-1#comment-813 Chiara Tue, 07 Jul 2009 11:31:34 +0000 http://www.odealvino.com/?p=928#comment-813 Beh, sì molto buona. io ho creato un`ulteriore variante… ho lessato le cosce di pollo (quando l`acqua giunge a ebollizione ho aggiunto i grani di pepe, il succo di limone, l`alloro, il peperoncino..), a parte le patate e in una casseruola i pisellini. poi ho tolto la carne del pollo dalle cosce e l`ho messa tagliata finemente in una ciotola di vetro, ho aggiunto le patate lesse condite con una spruzzata di salamoia e prezzemolo tritato fresco e i pisellini. poi ho aggiunto i capperi freschi e infine ho guarnito con rotelle di uova sode (2) e con la salsa (olio, aceto balsamico, pepe e peperoncino, sale, poca maionese, un goccio di senape). il tutto in frigo per 2 ore…. che ne dite? Beh, sì molto buona. io ho creato un`ulteriore variante…
ho lessato le cosce di pollo (quando l`acqua giunge a ebollizione ho aggiunto i grani di pepe, il succo di limone, l`alloro, il peperoncino..), a parte le patate e in una casseruola i pisellini.
poi ho tolto la carne del pollo dalle cosce e l`ho messa tagliata finemente in una ciotola di vetro, ho aggiunto le patate lesse condite con una spruzzata di salamoia e prezzemolo tritato fresco e i pisellini. poi ho aggiunto i capperi freschi e infine ho guarnito con rotelle di uova sode (2) e con la salsa (olio, aceto balsamico, pepe e peperoncino, sale, poca maionese, un goccio di senape).
il tutto in frigo per 2 ore…. che ne dite?

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