http://www.odealvino.com/cucina-e-cultura/le-scacce-ragusane-tra-i-dolci-di-natale-piu-gustosi.html - il blog dell'elegante ideologia culinaria - Sat, 10 Dec 2011 01:58:04 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.2.1 http://www.odealvino.com/cucina-e-cultura/le-scacce-ragusane-tra-i-dolci-di-natale-piu-gustosi.html/comment-page-1#comment-1605 emanuele Thu, 30 Dec 2010 11:21:16 +0000 http://www.odealvino.com/?p=430#comment-1605 mai aggiunto vino o succo di limone all'impasto ma si usa il lievito madre. Questa non sembra la ricetta di una scaccia ragusana mai aggiunto vino o succo di limone all’impasto ma si usa il lievito madre. Questa non sembra la ricetta di una scaccia ragusana

]]> http://www.odealvino.com/cucina-e-cultura/le-scacce-ragusane-tra-i-dolci-di-natale-piu-gustosi.html/comment-page-1#comment-1406 valeria Mon, 13 Sep 2010 17:31:59 +0000 http://www.odealvino.com/?p=430#comment-1406 la scaccia ragusana non va chiusa così...la pasta deve essere molto sottile e bisogna rivoltarla più volte. l'ideale è impastare anche un pò di condimento nell'impasto prima di farcirle. anche semplicemente pomodoro e cubetti di parmiggiano rendono la scaccia insuperabile. la scaccia ragusana non va chiusa così…la pasta deve essere molto sottile e bisogna rivoltarla più volte. l’ideale è impastare anche un pò di condimento nell’impasto prima di farcirle. anche semplicemente pomodoro e cubetti di parmiggiano rendono la scaccia insuperabile.

]]>