Le chips di patatine sono certamente molto conosciute ma non è detto che si possano ottenere degli stuzzichini soltanto partendo dalle patate e soltanto ottenendo qualcosa di salato. In questo articolo proviamo a suggerirvi altre soluzioni sfiziose. E salate.
Chi ha a disposizione un essiccatore certamente saprà che può ottenere delle chips sfiziose da qualsiasi ortaggio, ma quali sono i più adatti e i più saporiti per la causa in questione? Sicuramente si possono sfruttare carote, ravanelli, melanzane e zucchine, ma anche la zucca che tra poco sarà di stagione. GreenMe suggerisce ad esempio le chips di cavolo riccio. Basta dotarsi di questi ingredienti
- 1 mazzetto di foglie di cavolo riccio
- 2 cucchiai di olio EVO
- semi di sesamo
- sale marino integrale
Il procedimento è presto detto: Lavate, asciugate e tagliate a pezzetti le foglie di cavolo riccio. Versatele in una ciotola e conditele con olio, sale e semi di sesamo. Versatele in una teglia, anche senza carta da forno, e cuocetele a 150°C per 25-30 minuti, fino a quando non saranno croccanti.
Il forno, da regolare in temperatura e tempo di cottura è l’alternativa all’essiccatore. Si può ripetere l’operazione anche con la zucca. Ecco cosa serve.
- 1 zucca,
- 3 cucchiai di olio EVO
- 1 pizzico di sale marino integrale
Anche in questo caso la preparazione è estremamente semplice. Scrive GreenMe: Pelate e affettate la zucca. Formate delle striscioline sottili, dello spessore di pochi millimetri. Conditele con sale fino integrale e olio extravergine. Cuocetele in una teglia rivestita di carta da forno a 180°C per circa 40 minuti, o fino a quando non risulteranno croccanti. E adesso non ci resta che tentare!
