Cupcakes alla banana senza frosting

di Vito Verna 1

Come preparare dei gustosi cupcakes alla banana senza frosting.

I cupcakes alla Nutella, sebbene siano eccellenti, possono sicuramente risultare troppo calorici e pesanti. Per evitare, dunque, questo dilemma, perché non provare ad aggiungere alla ricetta tradizionale dei cupcakes una fresca e leggera banana? Avremo così un dolce davvero delizioso ma certamente più abbordabile.

CUPCAKES

Al cioccolato

Alla vaniglia

Alla fragola

INGREDIENTI IMPASTO BASE


– 1 banana

– 40 grammi di burro

– 70 grammi di zucchero

– 1 uovo

– 100 grammi di farina

– 1 cucchiaino e 1/2 di lievito

– mezzo limone

– Si procederà lavorando il burro fuso, e raffreddato, con lo zucchero

– All’impasto aggiungeremo poi l’uovo e monteremo il tutto sino ad ottenere un composto spumoso

– In seguito vi aggiungeremo la farina ed il lievito ben setacciati

– Infine schiacceremo una banana, che irroreremo di limone, e la aggiungeremo, correggendo con del latte nel caso in cui risulti troppo denso l’impasto

– Non ci resta che infornare, a circa 200 gradi centigradi per 15 minuti, cospargere con dello zucchero a velo, e servire.

Commenti (1)

  1. la proverò sicuramente!

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