Biscotti di Halloween

di Vito Verna Commenta

Ecco come preparare dei buonissimi biscotti alla zucca da servire ad Halloween.

Biscotti di Halloween

Continuiamo a delineare il nostro delizioso menu di Halloween con la presentazione di una ricetta, semplice e gustosa, che sicuramente darà grandi soddisfazioni a chiunque desidererà provarla.

Stiamo infatti parlando dei deliziosi biscotti secchi di Halloween, preparati con dolcissima polpa di zucca e ricoperti di una finissima glassa allo zucchero.

HALLOWEEN

Cupcakes di Halloween

Carrot cake di Halloween

Torta di zucca e cioccolato

INGREDIENTI PER 50 BISCOTTI

  • 300 gr di farina
  • 100 gr di burro
  • 110 gr di zucchero
  • 50 gr di polpa di zucca
  • 1 uovo
  • 1/3 di cucchiaino di cannella
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci

INGREDIENTI PER LA GLASSA

  • 80 gr di zucchero a velo
  • 2 cucchiai di acqua
  • coloranti alimentari

TEMPI DI PREPARAZIONE

  • Tempo di preparazione: 80 min
  • Tempo di cottura: 10 min
  • Tempo totale: 90 min

PROCEDIMENTO

  • Comincia con il cuocere la polpa della zucca, al vapore, sino a che non sarà ben morbida e tenera
  • In una capiente terrina versa la farina, precedentemente setacciata, il burro, ancora ben freddo, e lo zucchero
  • Trita la polpa della zucca, a questo punto, ed aggiungila alla farina ancora calda
  • Amalgama il tutto, dunque, con l’aiuto di uno sbattitore elettrico sino ad ottenere un composto il più possibile liscio ed omogeneo
  • Unisci, infine, anche l’uovo, il lievito e la cannella
  • Non appena il composto comincerà ad indurirsi lavoralo con le mani sino ad ottenere una palla che, dopo aver ricoperto con uno strato di pellicola per alimenti, lascerai riposare, in frigorifero, per circa 60 minuti
  • Non appena pronto stendi l’impasto sulla spianatoia e, con l’aiuto di un tagliapasta, ricavane le forme desiderate
  • Cuoci, infine, i biscotti di Halloween, in forno preriscaldato a 180 gradi centigradi, per circa 10 minuti
  • Nell’attesa prepara la glassa che otterrai mescolando l’acqua allo zucchero e unendo al tutto il colorante o i coloranti alimentari desiderati
  • Non appena i biscotti saranno pronti sfornali e, prima di servirli, decorali con la glassa.

Photo Credits | Getty Images

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non verrà pubblicato.

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>