Cucina e cultura

Come sterilizzare i barattoli

Di Alba D'Alberto | 24 agosto 2015
Come sterilizzare i barattoli

Siete nella modalità “marmellate”? Allora troverete utile sapere che bisogna sterilizzare i barattoli prima dell’uso. Potete farlo in acqua, nel forno a microonde o addirittura in forno, ma ogni procedimento prevede degli accorgimenti. Ecco quali. Continua a leggere

Come conservare la frutta soprattutto nei periodi più caldi

Di Alba D'Alberto | 24 agosto 2015
Come conservare la frutta soprattutto nei periodi più caldi

Quando fa caldo e si ha poco spazio in frigorifero è facile che la frutta vada a male ma si possono limitare i danni imparando a conservare la frutta. Ecco come si fa. Continua a leggere

Dall’Alto Adige con gusto, l’arrosto alla Schiava

Di Alba D'Alberto | 22 agosto 2015
Dall’Alto Adige con gusto, l’arrosto alla Schiava

L’arrosto alla Schiava, in genere, si porta a tavola con un tortino di patate in grado di esaltare il gusto di questa carne così appetitosa. Una ricetta tipica dell’Alto Adige da conoscere prima di esplorare questa regione e prima di […]Continua a leggere

Cosa sono e come si preparano i torvicelli

Di Alba D'Alberto | 21 agosto 2015
Cosa sono e come si preparano i torvicelli

Se non fossero stati nominati tra i piatti tipici dell’anno durante l’EXPO, non avrei mai immaginato che una città alle porte, ma proprio alle porte di Roma, potesse avere un piatto tipico così gustoso e conosciuto. Parliamo dei torvicelli, brevettati […]Continua a leggere

Tarallini pugliesi fatti in casa, ecco come si fanno

Di Alba D'Alberto | 21 agosto 2015
Tarallini pugliesi fatti in casa, ecco come si fanno

Avere dei tarallini sempre a portata di mano vi aiuterà a gestire le situazioni critiche: per esempio un aperitivo improvvisato all’ultimo minuto, oppure peggio, un attacco di fame del vostro coinquilino, di vostro marito, dei vostri genitori o dei vostri […]Continua a leggere

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