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Dietetiche, depurative, ricche di minerali e vitamine… stiamo parlando delle alghe, alimento tipico della cucina del sol levante e così poco diffuso da noi (per nostra sfortuna); vi proponiamo oggi un piatto principe con questo meraviglioso ingrediente: gli involtini di kombu, veloci da preparare e con ingredienti semplici da reperire, per portare in tavola un pizzico di oriente!

Continua a leggere: Involtini di alga Kombu ricetta tradizionale

Il ramen sono i così detti “spaghetti in brodo giapponesi“, un piatto molto apprezzato nella tradizione orientale che si prepara con tagliatelle di frumento servito con brodo di pesce o carne. la particolarità di questo primo piatto sta nel fatto che a seconda della zona in cui ci si trova viene preparata una variante diversa, per esempio esiste il Ramen di tonkotsu (brodo di osso di maiale) del Kyushu al ramen di miso dell’Hokkaido.
Ingredienti per 4 persone:

Continua a leggere: Ricetta ramen

Il pollo alle mandorle è uno dei piatti più noti della tradizione cinese, infatti molti estimatori della cucina orientale lo ordinano spesso quando si ritrovano in ristoranti dedicati a questa cultura. Il pollo alle mandorle nonostante si presenti come un secondo piatto complesso non è difficile da preparare, infatti gli ingredienti si possono reperire tranquillamente in qualsiasi supermercato ben fornito di prodotti culinari stranieri.
In passato abbiamo prestato attenzione anche al toast di gamberi e sesamo, ai ravioli al vapore e al pollo fritto cinese, ma siamo sicuri di fornirvi una ricetta gustosa e poco calorica.
Ingredienti:

Continua a leggere: Ricetta pollo alle mandorle

Il Cous Cous è un piatto tipico del Nordafrica e della Sicilia occidentale, costituito da agglomerati di semola cotti a vapore uniti a carne, pesce o verdure grigliate.
Questo primo piatto nel corso degli anni è diventato particolarmente apprezzato in tutto il mondo e sempre più spesso le persone hanno voglia di sperimentare piatti alternativi ponendo sempre una particolare attenzione alle calorie.

Continua a leggere: Cous Cous calorie

Il toast di gamberi e sesamo è una ricetta tipica della cucina cinese, ed è uno degli antipasti più apprezzati dagli occidentali per il suo gusto leggero.
In passato vi abbiamo consigliato altri piatti dal sapore internazionale come la quiche lorraine, i Samosa e il pollo al curry.
Vediamo insieme gli ingredienti per preparare questa pietanza:

Continua a leggere: Ricetta toast di gamberi e sesamo